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Via Barberini 53/57, Roma, RM
Valutazione:
Imperdibile!!!
Prezzo a persona:
34.00 €
Servizio utilizzato:
Commenti:
(17) vai ai commenti
Tag assegnati:

Lucy...ah

ha visitato il locale il 27/02/2010 Lucy...ah avatar
43 Recensioni scritte dal 16/09/2009 669 Punti

Secondo round romano:

Sempre la mia saggia amica aveva in lista questo famoso ristorante jap vicino alla bella piazza Barberini.

Decidiamo di andare sabato a pranzo, in quanto la serata era già prenotata al teatro Sistina per assistere allo spettacolo di Enrico Montesano, una commedia spassosissima.


Da fuori sono tre grandi vetrate che non lasciano vedere granchè all'interno.
Il locale è molto elegante in perfetto stile giapponese, colonne laccate di nero con capitelli dorati, pareti con pannelli rossi e oro, vasi di fiori in stile, luci soffuse, cura per i minimi dettagli come si conviene.
I pavimenti sono scuri, il nero domina ovunque, rischiarato da qualche tocco dorato e rosso. Nel complesso molto suggestivo. Sarebbe speciale per una seratina romantica,, ma pazienza..

Ci viene incontro una gentilissima ragazza che ci fa l'inchino,( non saprei dire se fosse cinese o giapponese) parlava abbastanza bene l'italiano.
Ci chiede se preferiamo un tavolo da due oppure il bancone con gli alti sgabelli davanti alla cucina dove opera il cuoco. Noi scegliamo un tavolo tradizionale per poter parlare tranquille, anche se osservare il cuoco al lavoro è uno spettacolo.

I tavoli sono apparecchiati elegantemente, con un tovagliolo bianco arrotolato e fermato da un bracciale dorato con lo stemma del ristorante…... a differenza degli altri jappo le bacchettine non erano di legno monouso ma laccate nere con decori raffinati.
Pure i bicchieri avevano il bordo dorato.
Insomma così sfarzosi non ne ho visti mai, nella seppur limitata esperienza che ho di locali del genere.


Ci accomodiamo al nostro tavolo e subito ci viene portato il menù: io sono veramente in imbarazzo perché ci sono tantissime alternative, dai menù fissi alle portate singole con accanto ad ogni voce la fotografia del piatto e una dettagliata descrizione degli ingredienti.
Un cappello in più per questo.

Decidiamo per una barca da 18 pezzi con sushi, sashimi e maki da dividere in due e per proseguire un o una (non so se è maschile o femminile,) tempura di pesce e verdure. Da bere birra Sapporo e acqua naturale.

Prima di iniziare ci vuole una puntatina al bagno che mi lascia senza fiato…..è veramente meraviglioso, pulitissimo e naturalmente decorato come la sala, in nero e rosso con particolari dorati. I rubinetti sono quelli a cascata.

Come prima portata (non richiesta) ci viene offerta una ciotolina per ciascuna con verdure miste a filetti e germogli condita con una squisita salsa in agrodolce.
Litighiamo un po' con le bacchette, ci sfugge qualche filetto di verdura, ma poi piano piano riusciamo a destreggiarci con grandi risate per la goffaggine….. Queste verdurine sono veramente deliziose e ci preparano lo stomaco per le portate successive.

Arriva la barca con rotolini di riso avvolti nelle alghe e ripieno di pesce crudo, gamberi, filetti di tonno e branzino, bocconcini di riso con sopra salmone tonno e branzino, il tutto accompagnato dal meraviglioso zenzero in agrodoce, salsa wasabi e salsa di soia. Un piatto freschissimo e squisito.

Il cibo, per i giapponesi, prima di essere mangiato dev'essere osservato, dev'essere un piacere per gli occhi; e non si può non apprezzare la minuziosità e l'attenzione ad ogni minimo particolare di questi piatti così fantasiosi e raffinati..
>Una bella sensazione, che racchiude in sé un perfetto equilibrio tra forme, colori, sapori.

Terminiamo con grande soddisfazione la prima portata

Dopo qualche minuto con grandi sorrisi e inchini della cameriera, arriva il/la tempura, un fritto misto di gamberoni, gamberetti, pezzetti di pesce, funghi, zucchine, carote, da intingere nella saporitissima salsina a base di soia. Un piatto molto croccante e fragrante, poco unto e delicato.

Ci vengono consegnati quindi i panni caldi e profumati per lavare le mani, anche se non le avevamo usate, ma si sa che per i giapponesi la pulizia del corpo è fondamentale.

La birra è discreta, piuttosto dolce e accompagna bene il nostro pasto.

Concludiamo con un gelato di riso solo per la mia amica che lo divora, io ne assaggio una cucchiaiata ma per me è troppo dolce.


Tirando le somme: l'ambiente come avete capito è molto ricercato, il servizio veloce e cortese, formale, il cibo ottimo anche se non posso nascondere che apprezzo di più il pesce crudo condito con l'olio extravergine e il sale piuttosto che la salsa di soia, ma questa è un'altra cucina……….


Il conto: 68 euro in due, non esagerato a mio giudizio.

Se passate da Roma provatelo, secondo me merita una visita.

Imperdibile!!!

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[golosona]
10/03/2010
Complimenti per la bella recensione. A me la cucina giapponese non piace particolarmente, ma le tue parole sono un invito a provarla e riprovarla...
Sempre bella Roma, vero?
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[carolingio]
10/03/2010

Kawaiiiii !!! Chuushoku kawai!
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[Lucy...ah]
11/03/2010
naaaaaaaaa......Carol..... finchè si tratta di inventarsi un improbabile dialetto veneto ce la posso fare, ma col giapponese nooooooooooo, non chiedermi tanto, abbi pietà di me!!!!!
Co vol dir????????? (questa te la sparo in parmigiano)
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[Ombra]
11/03/2010
kawai= carino
Chuushoku= pranzo
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[Lucy...ah]
11/03/2010
grazie Ombra......
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[Reginalulu]
11/03/2010
Grande Lucy, sai che questo locale mi ispira proprio?
A me piacciono molto le cose curate e ci vorrebbe una cosina cosi per la mia iniziazione al japemoticonemoticonemoticon
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[Lucy...ah]
11/03/2010
Reggi non ce ne sono a Modena? sai che Parma ce ne sono un sacco? Ma penso che siano gestiti più che altro da cinesi. L'ultimo che ho visitato la settimana scorsa è forse il migliore di tutti, ma aspetto a fare la recensione perchè voglio tornare una seconda volta.
Se vai a Roma ti consiglio il Ginza Gold, ma sappi che ce n'è un'altro della stessa catena, si chiama solo Ginza, è meno lussuoso ed è in via Emanuele Filiberto. Se devi iniziare inizia alla grande!!!! Ciaooooo
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[carolingio]
11/03/2010

emoticonemoticonemoticon

Sono arrivato solo ora da scuola, ma vedo che ci sono ottimi "giapponesisti" su sto sito, il mio invece era solo un bluff, so solo tre quattro parole...
La terza è: sayonara! emoticon
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[Lucy...ah]
11/03/2010
ah beh, allora io ti batto!! ne conosco anche quattro o cinque: Samurai, Pokemon, Harakiri, Manga e Suzuki....là!!!!emoticonemoticonemoticon
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[Frittella]
11/03/2010
E cin cin dove lo mettiamo???emoticonemoticon
Mizo dove sei????emoticon

Brava Lucy, bel pranzetto!
Banzai!
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[carolingio]
11/03/2010

ahhh, giustooo.... BANZAI, ostrega, BANZAIII !!!

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[Lucy...ah]
11/03/2010
:emoticonemoticon TOSHIRO MIFUNE.....
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[Frittella]
11/03/2010
Non l'ho trovata con i sottotitoli in italiano, ma guardatevi questa scena meravigliosa del terzo o quarto Scary Movie.
Esilarante!
Guardate i sottotitoli e sentite quello che diconoemoticonemoticon
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[carolingio]
11/03/2010

ahahahah... semo quasi da film, anca noialtri...! emoticonemoticon
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[g.falconline]
13/03/2010
Cara Lucy let, ho provato a leggere di getto appena pubblicata, avendo poco tempo a disposizione, ma ora con calma l'ho assaporata tutta, fino in fondo... davvero una bella, inusuale e gustosa serata romana!emoticon
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[Lucy...ah]
15/03/2010
grazie Falcon, il tuo giudizio mi è sempre gradito......e un po' temuto!!!