Giorno di vacanza, e inaspettatamente di sole, su e giù per le dolci colline di Modena.
A spasso io e il mio tesoro.... l'Appennino e poi Castelvetro e infine Vignola, col suo bel castello. Dopo la visita culturale, passeggiatina nel centro a veder vetrine.... ci vuole una pausa per riposar le stanche membra, se la pausa è golosa ancora meglio! Visto che siamo a Vignola perchè non fermarsi nella sua più famosa pasticceria, dove fanno la torta barozzi originale? Tanto più che fa caldo per cui hanno messo i tavolini (pochi, purtroppo, e d'inverno neanche quelli quindi non si può sostare; dentro mi sembra ci sia poco spazio) sotto il portico in pieno cetro.
Locale grazioso e curato, con il bancone che mette in bella mostra pasticcini e altre delizie e naturalmente le torte barozzi già impacchettate. Tempo fa ne comprai una a 20 euro: non proprio a buon mercato, ma era una bontà!
Oggi ci sediamo nell'unico tavolino disponibile e ordiniamo alla gentile signora due fette di torta barozzi. Da bere chiediamo un caffè, ma freddo vista la stagione. La signora ci propone, al posto del solito caffè, una crema di caffè che hanno creato loro. Non so se la crema in questione sia proprio una loro ricetta, ma è buonissima.
In breve, la signora torna con le nostre fette di torta e questa crema in coppa. E' tanta, densa, fresca, dolce il giusto, sa di caffè ovviamente, tipo mousse, ma vi sono mescolati pezzettini di torta barozzi. Una meraviglia!!! La barozzi è... la barozzi, non servono altre spiegazioni, chi vuole l'originale deve venire qui.
Paghiamo 6 euro a testa.
Perchè 4 cappelli e non 5? Essenzialmente perchè è una pasticceria, non un ristorante vero e proprio, perchè lo spazio interno non è molto, quindi d'inverno si è penalizzati, perchè la signora alla cassa era un po' svanita... e poi perchè avrei voluto una fetta di torta più grandeeeee!
In ogni caso, la stra-consiglio! Buono il prezzo, efficiente il servizio, fantastico ciò che abbiamo preso.

Consigliatissimo!!